Przepis i sposób przygotowania na: Salsa z bakłażana i pomidorów
Kroki postępowania
1
Bakłażana obieramy i kroimy na plastry, które solimy. Odstawimy go na 10 minut, a po tym czasie papierowymi ręcznikami wycieramy wodę. Smażymy go na złoty kolor z obu stron.
2
Pomidory sparzamy i dusimy na wolnym ogniu dodając przeciśnięty przez praskę czosnek oraz oregano.
3
Po chwili dodajemy bakłażana i razem dusimy jeszcze chwilkę dodając przyprawy. Pod koniec duszenia dodajemy liście bazylii, dokładnie mieszamy. Całość można zblenderować.
4
Podawać na ciepło najlepiej z pieczywem.
Smacznego :)
Smacznego :)
