Ptysiowy okrąg z truskawkami

Ptysiowy okrąg z truskawkami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • masło

    50g
  • szczypta soli

  • mąka tortowa

    125g
  • jajka

    3
  • 1/8l wody

  • gorzka czekolada

    100g
  • 500g truskawek

  • śmietana kremówka

    380g
  • cukier waniliowy

    1
  • żelatyna

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Wode, masło, sól zagotować. Wsypać mąkę i tak długo mieszać na małym ogniu, aż
zrobi się klucha ciasta łatwo odchodząca od dna garnka. Zdjac z ognia. Wbic jedno jajko wmieszać. Następe 2 jajka pojedynczo wmieszać (ja uzywam miskera na wolnych obortach). Masę przełożyć do rękawa cukierniczego (najlepiej użyć dużej gwiazdki) i formować na papierze do pieczenia okrąg. Rozgrzać piekarnik do najwyzszej temperatury najlepiej 225°C i piec około 40 min.
Wystudzony okrąg przekroić na pół. Odczekać az wystygnie.
Truskawki umyć, usunąć szypułki i 200g zmiksować w blenderze. Zelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Wymieszać najpierw z dwoma łyżkami owoców, potem z resztą masy. Smietanę ubić, wsypać cukier waniliowy i dodac mus z truskawek. Całość wyłożyć na dolna częśc okręgu. Odstawić w chłodne miejsce. 100g truskawek pokroić w plasterki, ułożyć na bitej śmietanie. Na owocach położyć górny okrąg i lekko docisnąć. Jeszcze trochę schłodzić. Na sam koniec polać rozpuszczona w kąpieli wodnej czekoladą, ozdobić truskawkami i ew. listkami mięty i posypac cukrem pudrem.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (6)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

magduś83

15.08.2011 22:39
palce lizać !!!!!!!!!

barbara11561

30.05.2011 10:14
Wspaniale wygląda:)

wedith1

06.03.2011 21:30
Ajajajaa!!!!! Boskie!!!!!!

Katarzyna156

11.10.2010 00:08
piękny

zeppos

01.10.2010 20:07
pieknie wyglada

bogumiła3

17.09.2010 20:50
super

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat