Nalewka wiśniowa- wisniówka

Wiśnie opłukać i wydrylować, ale kilka *ok. 20 sztuk) pozostawić niedrylowanych. Wiśnie dać do dużego słoja i zasypać cukrem, przykryć gazą i odstawić na kilka dni, codziennie potrząsając słoikiem kilkakrotnie. Po ok. 5-7 dniach wytworzony sok zlać do garnka, zagotować go i ostudzić, a następnie wymieszać z połową alkoholu ii rozlać do butelek.
Wiśnie zalać pozostałym spirytusem i odstawić na 2 tygodnie. Po tym czasie do dużego naczynia przelać nalewkę z butelek oraz sok ze spirytusem wytworzony z wiśni i wszystko wymieszać, przefiltrować przez gęstą gazę i rozlać do butelek. Pozostałe wiśnie można zasypać ponownie cukrem oraz zalać alkoholem i używać do ciast lub jako nadzienie do "ziemniaczków".