A`la galantyna

Przygotowujemy wywar (ugotowany rosół klarujemy lub używamy gotowego bulionu).
Żelatynę zalewamy zimną wodę, żeby napęczniała.
W gorącym wywarze rozpuszczamy napęczniałą żelatynę. Studzimy ale do momentu żeby wywar były jeszcze płynny.
W filiżaneczkach* układamy szynkę, paprykę pociętą w paski, kukurydze, pieczarki. Zalewamy je chłodnym wywarem i pozostawiamy do stężenia.
Przechowujemy w lodówce.

*proponuję filiżaneczki, tak aby galantyna była na raz do zjedzenia. I na pewno ładnie będzie prezentować się na stole.