Nalewka z czarnej porzeczki 2.

Owoce czarnej porzeczki opłukać, wsypać suche do dużego słoja, przesypując cukrem.

Odstawić w ciepłe miejsce na kilka dni (2-5). Co jakiś czas potrząsamy słojem i odkręcamy na chwilę zakrętkę, by nie pękł nam słoik.

Gdy cukier się rozpuści, a porzeczki puszczą sok, wlewamy spirytus, mieszamy i odstawiamy na około 1,5 tygodnia.

Po tym czasie zlewamy sok i dolewamy wodę, odstawiamy na około 3 tygodnie. Po upływie tego czasu filtrujemy np. przez filtr do kawy. Nalewamy do butelek i odstawiamy w chłodne miejsce na minimum 6 miesięcy. Nalewka może stać kilka lat, o ile ktoś tyle wytrzyma.