Leczo z patisona, cukinii, szpinaku i papryki

Cebulę kroimy w prążki i smażymy na niewielkiej ilości rozgrzanego tłuszczu. Gdy będzie już usmażona wrzucamy do niej szpinak i mieszamy aż ściemnieje, przekładamy do garnka. Patison i cukinię obieramy, wydrążamy nasiona, kroimy w kostkę, wrzucamy do cebuli. Papryki kroimy w kostkę, dodajemy do garnka. Warzywa dusimy na małym ogniu po przykryciem około 30 minut (od czasu do czasu mieszając). Kiełbasę kroimy w kostkę i smażymy na patelni na której smażyliśmy cebulkę. Kiedy warzywa mamy już podduszone dodajemy kiełbaskę, ketchup, koncentrat, musztardę, przyprawy, pietruszkę, mieszamy i całość dusimy jeszcze około 5 minut.