PYSZOTKA

Ciasto: Z maki, cukru, żółtek, proszku do pieczenia, margaryny i śmietany wyrobić ciasto i podzielić na 2 części. Obydwie rozwałkować na blachy posmarować powidłami. Na wierzch dać pianę ubitą z 2 białek, 10 dag cukru, 1/5 łyżki maki ziemniaczanej (to jest na jedno ciasto na drugie ta sama proporcja) Pianę wyłożyć na placki z posiekanymi orzechami. Piec do zrumienienia. Zimne przełożyć kremem.
MASA:
Szklankę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. W 0,5 szklance mleka rozrobić mąki i żółtka wlać na gotujące ,mleko. Ostudzić. Margarynę rozmiksować i dodawać po łyżce masy. Przełożyć ciasto. Wierzch posypać cukrem pudrem.