Dżem truskawkowy

Truskawki dokładnie umyć i oderwać szypułki. Włożyć je do garnka dodać cukier(według uznania można więcej, można mniej) i żel-fix. Zagotować do uzyskania ,,dżemowej konsystencji, cały czas mieszać, aby się nie przypaliły! Przelać do wyparzonych słoików i mocno je zakręcić. Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 15 minut. Następnie zawinąć szczelnie w kocyk. Następnego dnia możemy przełożyć na półkę i cieszyć się smakiem truskawek przez całą zimę.