Przepis i sposób przygotowania na: Bigos z młodej kapusty na kiełbaskach
Kroki postępowania
1
Grzybki suszone zalewam letnią wodą. Garnek z grzybkami stawiam na ogniu.
2
Kapustę białą szatkuję nożem.
3
Gdy woda się zagotuję dodaję poszatkowaną kapustę oraz pokrojone w pół plasterki marchewki. Gotuję kilka minut, aż kapusta opadnie.
4
Wtedy dodaję pokrojoną paprykę żółtą. Solę.
5
Kiełbasę śląską kroję w pół plasterki. Na patelni wytapiam z niej tłuszcz.
6
Do gotującego się bigosu dodaję pomidora oraz mięso pieczeniowe (pozostałości z poprzedniego obiadu).
7
Jeszcze dorzucam podsmażoną śląską oraz plasterki białej parzonej. Doprawiam przyprawą do bigosu.
8
Całość gotuję na małym ogniu przez kilkanaście minut często mieszając.
9
Podałem ze świeżym chlebem. Smacznego.
