Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki z filetów z mintaja
Odmrożone filety z ryby odcisnąć z wody, przemielić w maszynce. Drobno posiekaną cebulę zeszklić na 2 łyżkach oleju, dodając pod koniec przeciśnięty przez praskę czosnek. Połączyć z przemieloną rybą, dodać jajko, przyprawę, kilka łyżek bułki tartej (dodać tyle bułki tartej aby masa nie była za rzadka) przyprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Rękami formować okrągłe płaskie kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na rumiano na rozgrzanym oleju.
