Przepis i sposób przygotowania na: Żeberka w ziołowej marynacie
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki (po ok. 2 kostki). Do oliwy dodać wszystkie przyprawy (liście laurowe pokruszyć) i dokładnie wymieszać. Marynatą zalać żeberka i dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na przynajmniej 3 godziny, ale im dłużej tym lepiej, ja staram się na całą noc.
2
Po tym czasie rozgrzać olej na patelni, podsmażyć mięso.
3
Zalać wodą, dusić pod przykryciem do miękkości.
4
Kiedy będą miękkie mąkę wymieszać z 1/4 szklanki zimnej wody, wlać do sosu. Doprawić do smaku kucharkiem i pieprzem.
5
Podajemy z ziemniakami i surówką.
