Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Barszcz z uszkami

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

buraki czerwone 1,5 kg
grzyby suszone 15 dag
sól, pieprz, cukier, majeranek, czosnek do smaku
Bułka tarta klasyczna Prymat 3 dag
cebula 1 sztuka
mąka szklanka
jajko 1 sztuka

Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz z uszkami

1. Barszcz: Grzyby umyć a następnie namoczyć na noc w 1/2 l wody, rano ugotować

2. Buraki obrać, pokroić, zalać 2 litrami wody, dodać ziele angielskie i gotować 40-50 minut, wlać wywar z grzybów,podgrzać,posypać majerankiem i przyprawić octem,solą,pieprzem, cukrem i zmiażdżonym czosnkiem.

3. Uszka: zrobić farsz:zemleć ugotowane grzyby(można zastąpić usmażonymi pieczarkami), dodać bułkę tartą,pokrojoną drobno i usmażoną na oleju cebulę,przyprawić solą i pieprzem

4. Ciasto: zagnieść mąkę z jajkiem,szczyptą soli i ok 1/3 szklanki wodą, by powstało miękkie, elastyczne ciasto, rozwałkować cienko na posypanej mąką stolnicy i pociąć na kwadraty i na każdy kwadrat nałożyć odrobinę farszu - dokładnie zlepić

5. gotować w osolonej wodzie ok 3 minut od wypłynięcia

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Pani Domu 20.10.2012 08:32
smakowicie wyglada
Pani Domu 20.10.2012 08:32
smakowicie wyglada
Jodaj 07.05.2012 08:34
pycha
Jodaj 07.05.2012 08:34
pycha
Jodaj 15.02.2012 07:33
najlepszy :)
jasiek 06.09.2011 22:18
UWIELBIAM BARSZCZ
Justyna Jussstiii 29.08.2011 09:11
SUPER
Katarzyna99 04.05.2011 00:27
rewelacja!
Ela15 15.04.2011 18:12
uszka i barszczyk rewelacja:))
szajba2 30.03.2011 16:44
moje ulubione
Bart 10.03.2011 23:30
pyszności
Tika4444 27.02.2011 18:56
ciekawy przepis
Barbara55 22.01.2011 15:08
przegryziemy uszka?
bami 10.01.2011 19:10
jejku...barszczyk wigilijny :)
Barbara40 21.12.2010 19:26
sprobuje
berys18 18.12.2010 18:04
fajny
agata1722
agata1722 09.12.2010 08:14
bardzo dobry
grasylwia 02.11.2010 23:11
ja tez :)
TyTaN 11.06.2010 22:33
uwielbiam uszka!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak