Przepis i sposób przygotowania na: Ogórki kiszone
Porcja na 6-7 litrowych słoików
Do kiszenia wybierajmy raczej małe i średniej wielkości ogórki, które myjemy i zalewamy zimną wodą na 1-2 godz.
Do każdego słoika na dno układamy po dwa liście wiśni, czarnej porzeczki i dębu, koszyczek kopru, kawałek chrzanu, 1-2 ząbki czosnku. Można dodać również kawałek liścia laurowego oraz po 2-3 ziarenka pieprzu i ziela angielskiego.
Ogórki ciasno układamy w słoikach.
Do zimnej wody wsypujemy sól i mieszamy aż się rozpuści i zalewamy ogórki do całkowitego ich zanurzenia. Słoiki zakręcamy i odstawiamy w chłodne i zaciemnione miejsce.
Proces kiszenia trwa około miesiąca, jednak do jedzenia ogórki nadają się już po 4 - 5 dniach.
Smacznego :)
Do kiszenia wybierajmy raczej małe i średniej wielkości ogórki, które myjemy i zalewamy zimną wodą na 1-2 godz.
Do każdego słoika na dno układamy po dwa liście wiśni, czarnej porzeczki i dębu, koszyczek kopru, kawałek chrzanu, 1-2 ząbki czosnku. Można dodać również kawałek liścia laurowego oraz po 2-3 ziarenka pieprzu i ziela angielskiego.
Ogórki ciasno układamy w słoikach.
Do zimnej wody wsypujemy sól i mieszamy aż się rozpuści i zalewamy ogórki do całkowitego ich zanurzenia. Słoiki zakręcamy i odstawiamy w chłodne i zaciemnione miejsce.
Proces kiszenia trwa około miesiąca, jednak do jedzenia ogórki nadają się już po 4 - 5 dniach.
Smacznego :)
