Szarlotka klasztorna z Amaretto siostry Marty

Żółtka przetrzeć przez sito. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Odkroić 1/3 ciasta i włożyć do zamrażalnika, resztę ciasta schować do lodówki na około 2 godz by się schłodziło. Po tym czasie rozwałkować je i wyłożyć nim blachę (24x28 cm). Wstawić na kilka minut do piekarnika nagrzanego do 190st aby podpiekło się z wierzchu.

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać je z cynamonem i cukrem. Wyjąć ciasto, rozłożyć na nim równą warstwą jabłka. Skropić kieliszkiem Amaretto. Ciasto z zamrażalnika zetrzeć na tarce o grubych oczkach i posypać nim jabłka.

Piec około 45 minut na złoty kolor w temp 180st.

Ostudzone posypać cukrem pudrem.

Smacznego!