Przepis i sposób przygotowania na: Wątróbka z drobiu z porą i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Por przekroić wzdłuż, pokroić na kawałki, zeszklić na maśle, Następnie dodać posiekane pieczarki i dusić około 5 minut
2
Wątróbkę umyć, oczyścić, zalać mlekiem i odłożyć na kilka godzin. Wątróbkę osączyć z mleka, podsmażyć na rozgrzanym oleju, połączyć z pieczarkami, wlać odrobinę wody, wsypać zioła, dodać musztardę, wymieszać i dusić pod przykryciem około 7-10 minut. Śmietanę wymieszać z mąką, połączyć z wątróbką, zagotować. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą maggi
3
Wątróbkę w sosie z pieczarkami podawać z ryżem i surówką lub z pieczywem.
