Przepis i sposób przygotowania na: Schab z ziołami i czosnkiem
Kroki postępowania
1
Schab posypujemy solą, pieprzem, kucharkiem i nacieramy tymi przyprawami. Czosnek obieramy. W mięsie nacinamy nożem otwory na krzyż, na głębokość ok 2 cm i w te nacięcia wciskamy ząbki czosnku. 3-4 ząbki czosnku kroimy w cienkie plasterki i układamy je na mięsie.
2
Polewamy całość łyżką oliwy. Schab wkładamy do woreczka do pieczenia lub do rękawa do pieczenia, dodajemy ziele angielskie, ziarenka pieprzu, liście laurowe i posypujemy ziołami. Woreczek zamykamy klipsem, zostawiając w środka trochę miejsca wolnego i przebijamy go u góry wykałaczką w 2-3 miejscach.
3
Woreczek na blaszce wkładamy do piekarnika. Pieczemy ok 90 minut w temp 180 stopni.
