Przepis i sposób przygotowania na: Cukinia faszerowana ze szpinakiem
Cukinię kroimy wzdłuż na pół i wybieramy z niej środek. Szpinak zaparzamy na 5 minut gorącą wodą po czym odsączamy studzimy i kroimy. Mięso mielone łączymy ze szpinakiem, jajkiem, posiekaną pietruszką, posiekanym czosnkiem solą i pieprzem. Tak przygotowaną masę wkładany w cukinię, kładziemy pokrojonego w cząstki pomidora i układamy na rozgrzanej, polanej olejem blaszce. Pieczemy aż cukinia zmięknie. Kładziemy na wierzch ser i pieczemy ok 5 minut. Smacznego!
