Torcik z bitą śmietaną i truskawkami

Ciasto: białka ubić na sztywno dodawać stopniowo cukier, potem żółtka i na koniec mąkę z proszkiem. Dać do tortownicy i piec około 40 minut w temp. 180 stopni. Po upieczeniu przekroić.
Masa śnietanowa: śmietanę ubić z cukrem i dodać żelatynę rozpuszczoną w dwóch łyżkach wody.
Na przekrojone ciasto dać 1/3 masy na to poukładać 40 dkg truskawek, na to 1/3 masy, na to drugie ciasto, na to 1/3 masy i ułożyć resztę truskawek. Na środek zetrzeć białą czekoladę.