ambrozja placek

W dużej misce ubić żółtka z cukrem, aż zbledną i staną się puszyste, dodać sok cytrynowy, skórkę cytrynową, olejek, twaróg, zmiksować. Dodać bakalie, wymieszać i przełożyć całość w róg poszewki. Zakręcić płótno tak, jakby się robiło twaróg i zawiązać koniec sznurkiem. Położyć pakunek płsko na drewnianej desce, umieszczonej na brzegu zlewu, podpartej na 2-3 cm z drugiego końca, aby stworzyć pochylnie, bo będzie z tego spływać mleczna substancja, jak z twarogu. Twaróg przyłożyć drugą deską drewnianą i na to ustawić duży, płaski garnek pełen wody. Tak pozostawić na 8 godzin. Delikatnie wyłuskać ambrozję z poszewki, przykryć plastikiem, przełożyć do lodówki. Schłodzić 4 godziny przed podaniem.