Tarta jagodowa

Ze maki, masła i soli zagniatamy ciasto. Będzie miało formę okruchów, kiedy jednak na koniec dodamy kilka łyżek śmietany, stanie się miękkie i gładkie. Formę do tarty o średnicy ok. 26 cm smarujemy masłem i obsypujemy kaszą manną. Następnie ciastem wykładamy dno i brzegi tartownicy.
Teraz nastawiamy piekarnik na temperaturę ok. 170 st. C (piekę w termoobiegu). Miksujemy jaja, śmietanką, mąkę i cukier puder, uzyskując gęstą i gładką masę. Na ciasto wysypujemy jagody, następnie na całość wylewamy masę. Pieczemy ok. 45 minut, do suchego patyczka. Wierz tarty powinien być lekko zarumieniony.

Smacznego,
Mrs. Sandman