Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik na zimno z mascarpone

2.0
(7)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mascarpone 250 gram
śmietana 30% 300 ml
cukier puder 5 łyżki
Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyzeczki
wódka 8 łyzek
sok wiśniowy 4 łyzki
biszkopty okrągłe 16 szt
nektarynki 3
galaretka brzoskwiniowa 1

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik na zimno z mascarpone

Kroki postępowania

1
Do miseczki wlewamy wiśniowy syrop, stopniowo dolewamy wódkę i caly czas mieszamy, tak aby ciecze się połączyły. Każdy z biszkoptów z osobna namaczamy w przygotowanym ponczu i układamy w małej blaszce (nie mierzyłam jej, ale mniej więcej jest rozmiarów 30x23cm).
Krok 1 - Sernik na zimno z mascarpone foto
2
Serek mascarpone na wolnych obrotach miksujemy z cukrem pudrem,
Krok 2 - Sernik na zimno z mascarpone foto
3
dodajemy ubitą na sztywno w osobnym naczyniu śmietanę i bardzo delikatnie mieszamy. Następnie stopniowo wlewamy letnią żelatynę rozpuszczoną w 1/4 szklance wrzatku. Gotową masę serową wykładamy na biszkopty
Krok 3 - Sernik na zimno z mascarpone foto
4
Nektarynki/brzoskwnie obieramy i kroimy w cienkie plastry - układamy na masie serowej.
Krok 4 - Sernik na zimno z mascarpone foto
5
Na samym końcu ciasto zalewamy tężejącą galaretką brzoskwiniową rozpuszczoną w 1.5 szklance wody
Krok 5 - Sernik na zimno z mascarpone foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

edi 29.08.2012 22:58
genialny
KasiaK90 16.08.2012 10:22
pychotka
wedith1 13.08.2012 15:07
Ach...jak ja dawno nie jadłam sernika, twój wygląda pysznie!
AGNIESZKA144 06.08.2012 18:35
super
Mysiunia 16.07.2012 08:35
ciasto rozeszło się w mgnieniu oka, a było tak puszyste i delikatne jak nigdy :) polecam sposób nasączania biszkoptów, wódka+ dowolny sok to super połączenie :)
misia53 16.07.2012 00:44
pyszne , mogę się poczęstować?
Misiabe 15.07.2012 23:23
z chęcią bym zjadła i to nie jeden kawałek :p
Beatris 15.07.2012 21:46
Pysznie wygląda Twoje ciasto. Ja też miałam dzisiaj ciasto z dodatkiem mascarpone.
ziutula
ziutula 15.07.2012 18:11
proszę o pyszny kawalątek serniczka....

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak