Roladka schabowa z marchewkowo-paprykowym nadzieniem

Schab pokroić w plastry, rozbić. Posypać solą i pieprzem. Cebule pokroic w piórka, marchewke lekko podgotować, pokroic w paski, tak samo paprykę marynowaną.
Warzywa ułozyć na plastrach schabu, zwinąć, spiąć wykałaczką. Roladki obsmazyć na rumiany kolor, nastepnie dusić na wolnym ogniu do miękkości. Z łyzeczki mąki i śmietany przygotować sos, pogotować całość ok.5min. Gotowe! Podawać z gotowana marchewka lub surówka z buraczków.