Orientalne mule na marchewce

mule lekko, na małym ogniu podsmażyć na oliwie, wycisnąć do nich czosnek dodać przecieru, przyprawić kucharkiem i pieprzem indyjskim, skropić paroma kroplami soku z cytryny. Smażyć na malutkim ogniu pod koniec dodać szczypiorek.
W garnuszku na maśle podsmażyć marcheweczki baby, zakryć garnek pokrywką i zostawić do lekkiego podduszenia przez około 3 min. Przyprawić je curry i czosnkiem granulowanym (ewentualnie czosnkiem posiekanym w drobne plasterki), dodać odrobinę kucharka i zalać śmietaną. Poczekać aż się zagotuje i chwilkę gotować ciągle mieszając aż nadmiar wody odparuje.
Ułożyć na talerzu marchewki z odrobiną sosu śmietanowego i położyć na to mule.
Świetnie razem smakuje :)