Przepis i sposób przygotowania na: Flaczki
Kroki postępowania
1
Na początku należy dokładnie wypłukać flaki i trzykrotnie obgotować w delikatnie osolonej wodzie po około 15-20 minut, za każdym razem przepłukując dużą ilością wody - flaczki powinny być miękkie po obgotowaniu. Flaczki kroimy na mniejsze kawałki.
2
następnie bierzemy się za warzywka. Marchewkę, pietruszkę i seler drobno kroimy - kosteczka, natkę pietruszki siekamy. Na patelni roztapiamy łyżkę masła, dodajemy łyżkę mąki cały czas mieszając aby zrobiła się delikatna zasmażka, następnie dodajemy wszystkie pokrojone wcześniej warzywa wraz z natką pietruszki i 1/3 ugotowanych i pokrojonych flaków, wszystko razem przesmażamy, podlewamy kilkoma łyżkami wywaru i dodajemy 3 łyżki przyprawy do flaków. Zasmażamy przez kilka minut
3
Do gotującego się na małym ogniu wywaru dodajemy pokrojone ugotowane pozostałe flaczki, zagotowujemy, a następnie dokładamy przesmażone flaczki z warzywami i gotujemy razem około 10 minut. Przyprawiamy pieprzem magi i i solą. Podajemy z pieczywem. Smacznego :)
