Przepis i sposób przygotowania na: placuszki cukiniowo-ziemniaczane
Kroki postępowania
1
cukinię płuczemy, i ścieramy na tarce, najlepiej rmłoda cukinia, wtedy nadaje się cała, ewentualnie dużą ( ja taką dysponowałąm) wydrążamy . Ja scieram ze skóką, łądniej wtedy placuszki wyglądają. ścieramy na tarce na oczkach do zupy jak się sciera np. ogórki czy marchew.
2
ziemniaki obieramy, ścieramy na tarce, ja starłam na tej najmniejszej. Cebulę kroimy w cieniutką kosteczkę.
3
cukinię mocno odciskamy z soku, podobnie ziemniakii i dopiero wtedy łączymy. dodajemy cebulę jajka, mieszamy, następnie mąkę. Przyprawy na końcu.
4
Plack ismażymy na rozgrzanej patelni na średnim ogniu z jednej i drugiej strony.
