Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tiramisu / Deser kawowy z serka mascarpone z likierem Amaretto Giancarlo Russo

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

żółtko jajek 4 sztuki
białko 2 sztuki
cukier puder 180 g
mascarpone 400 g
ciasteczka migdałowe 5 sztuk
kakao niesłodzone 2 łyżki
amaretto
espresso 1 szklanka
biszkopty podłużne 2 paczki

Przepis i sposób przygotowania na: Tiramisu / Deser kawowy z serka mascarpone z likierem Amaretto Giancarlo Russo

Giancarlo Russo poleca:

Mikserem ubijamy żółtka z cukrem, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Osobno ubijamy na sztywna pianę białka z odrobina soli. Do miseczki z ubitymi żółtkami dodajemy po trochu ser mascarpone i cały czas miksując, dolewamy likier. Gdy krem zgęstnieje i nabierze jednolitej konsystencji, dodajemy pianę z białek i wszystko delikatnie mieszamy. Do kremu dodajemy zmielone w mikserze ciasteczka migdałowe i przystępujemy do drugiego etapu przygotowania naszego deseru. Każdy z biszkoptów zanurzamy na krótko w kawie, tak aby niezupełnie nią nasiąkły i układamy je równą warstwą w formie do pieczenia. Wykładamy połowę kremu i przykrywamy go kolejną warstwą w formie do pieczenia. Wykładamy połowę kremu i przykrywamy go kolejną warstwą maczanych w kawie biszkoptów. Smarujemy wierzch pozostałym kremem i wstawiamy do lodówki na minimalnie 4 godziny. Deser podajemy pokrojony na kawałki, posypany gorzkim kakao.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Lis 25.01.2017 12:28
Rewelacja:)
ttrytka 04.11.2015 12:36
zdjęcie pewnie nie oddają tego smaku, ale jak sie patrzy to aż chce się jeść
Rycerz
Rycerz 31.12.2013 13:44
Przepięknie podany!
miki47 27.02.2013 10:54
ale pyszny przepis
Karolina46 28.11.2012 14:50
mmm smaczne to !
caralajna 17.08.2012 16:32
lubię ten deser, wspaniale wygląda
irenka 09.07.2012 20:39
na pewno przepyszny deser
Margo1 09.07.2012 19:37
pysznie wygląda
Emilia22 09.07.2012 16:49
apetyczne
magdalea 09.07.2012 11:40
pięknie podane

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak