Placek z brzoskwiniami

Formę do ciasta smarujemy i posypujemy bułką tartą. Jajka myjemy w ciepłej wodzie i wbijamy do miski, wsypujemy cukier, cukier waniliowy i olej. To wszystko mieszamy aż powstanie pulchna masa. Następnie dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia, wsypujemy budyń. Delikatnie chwilę mieszamy łyżką. Ciasto przelewamy do formy. Brzoskwinie odsączamy, kroimy na połówki i układamy na ciasto. Pieczemy w piekarniku 35 min w180 stopni. Po upieczeniu na każdą brzoskwinię wkładamy po łyżce konfitur i posypujemy cukrem pudrem.