Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kotleciki z kaszy jęczmiennej w sosie grzybowym

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

kasza jęczmienna 20 dkg
biały ser 15 dkg
cebula 1 sztuka
jajko 2 sztuki
grzyby leśne 2 garści
kostka grzybowa 1 sztuka
woda 5 szklanek
śmietana 2 łyżki
mąka 1 łyżka
olej 1 łyżka
natka pietruszki kilka gałązek
Bułka tarta klasyczna Prymat do masy i obtaczania
sól
pieprz

Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki z kaszy jęczmiennej w sosie grzybowym

Kroki postępowania

1
Cebule obrać i umyć, drobno posiekać i zrumienic na oleju. Kaszę wypłukać i ugotować w osolonej wodzie. Do schłodzonej kaszy dać pokruszony ser, cebulę, posiekaną natkę pietruszki, jajka, sól, pieprz i wyrobić masę dosypując bułki tartej. W rondlu nastawić 5 szklanek wody i dać suszone pokruszone grzybki, ugotować je do miękkości i drobno posiekać lub zmiksować. Zagęścic sos śmietaną i mąką i doprawić do smaku.
Krok 1 - Kotleciki z kaszy jęczmiennej w sosie grzybowym foto
2
Z przygotowanej masy formować kotleciki obtaczajac je jeszcze w bułce tartej. Układać je na wytłuszczonej blasze i wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 - 200 stopni.
Krok 2 - Kotleciki z kaszy jęczmiennej w sosie grzybowym foto
3
Podpieczone przez około 25 minut kotlety zalać sosem i dalej piec ok. 25 minut. Można zrobić więcej sosu i dodatkowo polać je po wyjęciu z piekarnika.
Krok 3 - Kotleciki z kaszy jęczmiennej w sosie grzybowym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ewelina38 24.03.2013 15:53
jadłam i bardzo mi smakowały, muszę je któregoś dnia znów zrobić...
Izabela/bella81 06.02.2013 07:54
ciekawe
mariel78 12.11.2012 10:33
pyszniutkie
reniatka 20.07.2012 10:25
rewelacyjne te kotleciki
Kuchareczka2 10.07.2012 12:24
wyśmienite
Justyna/Dzastus 09.07.2012 11:05
dziekuje WAM :) Sosu doróbcie wiecej jak lubicie, ja dodatkowy polewalam jeszcze z rondelka :)
pacpaw 05.07.2012 20:21
ja też takie kotlecik wypróbuję w kuchni
Ewa104 05.07.2012 14:40
Już kiedyś spotkałam się z podobnym przepisem i miałam ochotę wypróbować,ale później o nim zapomniałam.Zapisuję sobie Twój i tym razem może wreszcie zrobię.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak