Naleśniki śmietankowe - Dukan

Otręby zmielić młynkiem do kawy lub malakserem na dość drobno - wsypać do blendera.
Dolać chude mleko i parafinę, wbić jajka, dodać resztę składników i miksować kilka chwil, aż ciasto będzie jednolite.
Pozostawić na 10-15 minut do spęcznienia i ponownie zmiksować.
Na rozgrzanej suchej patelni teflonowej smażyć naleśniki z obu stron na rumiano.
Aby nie wysychały składać je warstwowo i nakrywać w międzyczasie talerzem lub ściereczką.