Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Wafle serowe

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

masło 100 g (miękkie)
cukier 100 g
cukier wanilinowy 1 torebka
jajko 4
śmietana 100 ml
mleko 4 łyżki
biały ser 200 g (3krotnie mielony)
mąka 200 g
mąka ziemniaczana 30 g
sól 1 szczypta
cukier puder dodatkowo

Przepis i sposób przygotowania na: Wafle serowe

Z masła, cukru i cukru wanilinowego ubić puszystą masę. Wymieszać żółtka, śmietanę, mleko i zagęszczacz (mąka ziemniaczana) i stopniowo dodawać do masy. Następnie dodać białka ubite na sztywno z solą. Ciasto układać porcjami na wysmarowanej tłuszczem gofrownicy , wygładzić, upiec na złotobrązowy kolor, wyjąć i ostudzić. Posypać cukrem pudrem.

Wafle podczas stygnięcia muszą koniecznie leżeć obok siebie. Jeśli położymy jedne na drugich, zrobi się z nich papka.
Wafle smakują szczególnie wybornie, kiedy posmarujemy je owocowym kremem serowym.W tym celu należy namoczyć w zimnej wodzie 5 listków białej żelatyny, następnie rozpuścić ją w małym garnku na słabym ogniu. W dużej misce wymieszać 3 żółtka z 3 łyżkami cukru pudru, 200 g zmiksowanych truskawek, 250 g białego sera trzykrotnie mielonego, rozpuszczoną żelatyną i 1 łyżką nalewki owocowej.Jak tylko masa stwardnieje, dodawać powoli 1/8 l ubitej sztywno śmietany i 3 ubite żółtka.Następnie krem schłodzić. Życzę Smacznego !

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Margo1 08.07.2013 21:21
lubię takie
eliza135 07.12.2012 08:55
ciekawy przepis
adelajda 05.07.2012 19:22
bardzo apetyczne !!
anja3107 04.07.2012 11:40
super
halina55 04.07.2012 11:31
Pycha !

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak