Przepis i sposób przygotowania na: Kluski na parze - najlepsze!
Kroki postępowania
1
Na początku do miski wrzucamy pokruszone drożdże, cukier i ciepłe mleko. Mieszamy trzepaczką, dodajemy 2 łyżki mąki. Zostawiamy na ok. 10 minut w ciepłym miejscu. Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki, mieszamy trzepaczką dopóki się da. Potem przekładamy ciasto na blat i starannie wyrabiamy. Ciastową kulę wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia (ok. 30 minut).
2
Ciasto wyjmujemy na blat, krótko wyrabiamy. Rozwałkowujemy na grubość ok. 2 cm.
3
Za pomocą szklanki wycinamy okrągłe placuszki. Pozostałe skrawki łączymy, wałkujemy i znów wycinamy placuszki - aż skończy się całe ciasto.
4
Kluski układamy na desce obficie posypanej mąką. Przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia (ok. 10-15 minut).
5
Po wyrośnięciu układamy w garnku do gotowania na parze w sporej odległości od siebie (podczas gotowania zwiększą objętość). Gotujemy 10-12 minut pod przykryciem.
6
Podajemy z dżemem, sosami owocowymi lub stopionym masłem i posypane cukrem. Smacznego!
