Przepis i sposób przygotowania na: Ananas z kremem ptysiowym
Kroki postępowania
1
Białka ubić na sztywną pianę.
2
Stopniowo dosypywać do nich połowę cukru i dolewać sok wyciśnięty z cytryny, cały czas ubijać.
3
Resztę cukru wsypać do garnka, dolać do niego wodę i gotować kilka minut, aż cukier się rozpuści, a syrop lekko zgęstnieje. Gorący syrop powoli wlewać do ubitych białek (cały czas ubijać). Gotowy krem schłodzić w lodówce.
4
Ananasa obrać, usunąć twardy rdzeń. Ananasa pokroić na mniejsze kawałki i rozłożyć do pucharków.
5
Krem ptysiowy przełożyć do szprycy do ozdabiania tortów i wycisnąć na ananasa.
