zupa krem z młodej kapusty

kapustę oczyścić poszatkować i umyć,koperek opłukać i posiekać,włoszczyznę umyć i pokroić w paski.Na rozgrzanym maśle zeszklić cebulę dodać włoszczyznę i poszatkowaną kapustę wymieszać i dusić aż warzywa zmniejszą swą objętość,na oliwie przesmażyć pokrojony boczek i dodać go do warzyw.W osobnym naczyniu zagotować wywar i zalać nim warzywa dodać liść laurowy,doprawić do smaku solą i pieprzem wymieszać i gotować ok.20min.śmietanę wymieszać z mąką dodać odrobinę wywaru wymieszać i wlać do zupy ponownie zagotować i zmiksować blenderem,nalewać do miseczek i posypać siekanym koperkiem.