Campari tort

Biszkopt (może być gotowy blat) nasączamy odrobiną soku i likieru pomarańczowego. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości soku. Twaróg, serek mascarpone, cukier oraz skórkę pomarańczową ucieramy na gładką masę. Żelatynę dodajemy do masy i mieszamy. Schładzamy. Śmietanę ubijamy i łączymy z kremem. Następnie przekłądamy biszkopt. Schładzamy. Pomarańcze oczyszczamy, dzielimy na cząstki, mieszamy z cukrem i campari. Zagotowujemy (w razie potrzeby dodajemy odrobinę wody). Rozpuszczamy galaretkę i tężejącą przekłądamy na biszkopt.