Domowy budyń z konfiturą z czerwonej porzeczki

Wlać 0,75 litra mleka do garnka, włożyć laskę wanilii. Zagotować, dodać masło oraz 3 łyżki cukru, gotować ok 10 minut. Pozostałe mleko 250 ml wlać do wysokiego naczynia, dodać żółtka oraz mąkę ziemniaczaną. Zmiksować na gładką masę. Z mleka wyciągnąć laskę wanilii. Następnie wlewać powoli na gotujące się mleko i cały czas mieszać mleko z mąką ziemniaczaną oraz żółtkami. Gotować 2 minuty. Rozlać budyń do czterech salaterek. Na wierzch budyniu dodać konfiturę. Pyszny domowy budyń bez konserwantów.