Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

gnochi z serem po włosku

2.0
(0)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

50dag mączystych ziemniakow
20dag pełnoziarnistej maki
jajko
żółtko jajek

Przepis i sposób przygotowania na: gnochi z serem po włosku

NA SOS
1/2l mleka, 15dag rokpola, 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki
DODATKI
5 dag masła do pieczenia i posmarowania formy, sól pieprz, 10dag startego ostrego sera

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, osączyć, przestudzić, obrać, przecisnać przez praskę. Dodać mąkę, jajko, żółtko, doprawić solą i pieprzem, wyrobić jednolite ciasto. Oprószonymi maką dłońmi uformować z ciasta wałeczki grubości palca. Pokroić na kluski długości 3 cm każdą przycisnąć wypułką stroną widelca. Gotować aż wypłyną wyjąć i odsączyć
Zrumienić masło z mąką i mieszać powoli dodając mleko. Zagotować, dodac pokruszony rokpol, mieszając gotować 5min doprawić solą i pieprzem. Gnochi włożyć do posmarowanej masłem formy polać sosem. Posypać startym serem obłożyć płatkami masła. Piec 20min w 180stopniach. Podawać posypane natką.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak