Pasta jajeczna

Dwa całe jajka wbijamy do miseczki.
Doprawiamy odrobiną soli i pieprzu.
Szczypiorek płuczemy, osączamy i drobno siekamy. Następnie szczypiorek dodajemy do jajek. Do miseczki dodajemy dwie łyżki majonezu. Widelcem rozmęcamy jajka z pozostałymi składnikami tak, aby dobrze się połączyły.
Patelnię dobrze rozgrzewamy i przelewamy połączone składniki. Zmniejszamy ogień pod patelnią i ciągle mieszając doprowadzamy do zagęszczenia pasty.
Ciepłą pastę jajeczną wykładamy na talerz układając obok kromki chleba, które smarujemy pastą jajeczną.