Ciasto z porzeczkami

Upiec biszkopt z 4 jajek . Ubić białka na sztywną pianę z cukrem , dodać żółtka, wymieszać . Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia , delikatnie wymieszać.Wlać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i upiec biszkopt w temperaturze 180 stopni, 25-30 minut. Żelatynę namoczyć w 1|2 szklanki wody , pozostawić do napęcznienia.Porzeczki wypłukać , odsączyć z wody. Syrop z porzeczek wlać do garnka , włożyć porzeczki , dolać 600 ml gorącej wody. Gotować razem 10 minut , wyłączyć gaz.Dodać namoczoną żelatynę , rozpuścić .Odstawić do tężenia.Galaretki truskawkowe rozpuścić w 300 ml gorącej wody. Śnieżkę ubić z mlekiem . Wlewać tężejącą galaretkę truskawkową , cały czas miksować.Bitą śmietanę wyłożyć na wystudzony biszkopt . Wierzch zalać tężejącą galaretką porzeczkową. Wstawić do lodówki do schłodzenia ciasta.