Kokosanki ryżowe z kleiku - z czekoladą i żurawiną

Wszystkie składniki wymieszaćękkim maslem - można zagnieść ręcznie lub za pomocą malaksera.
Masę owinąć w folię i włożyć na 30 minut do lodówki.
Blachę wyścielić papierem do pieczenia i układać na niej kulki, wielkości orzecha włoskiego, uformowane z masy.
Nie ukaldać zbyt ciasto, gdyż rosną w trakcie pieczenia.
W kulkach wygnieść palcem wgłębienie.
Włożyć blachę do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec około 15 minut, aż uzyskają rumiany kolor.
Ciasteczka odłożyć do ostygnięcia.
W międzyczasie stopić czekoladę w kąpieli wodnej i płynną napełniać dziurki w ciasteczkach - na wierzch wkładać po jednej suszonej żurawinie.
Odstawić do stężenia czekolady.