Szarlotka cytrynowa z papierówkami

Do miski wsypać mąkę pszenną, krupczatkę, proszek do pieczenia, cukier puder i startą skórkę cytrynową.
Dodać posiekane masło i jajka - szybko zagnieść kruche ciasto i włożyć do lodówki na godzinę.
Schłodzone ciasto podzielić na dwie połówki i jedną rozwałkować na wielkość formy (25*40cm) - podpiec 15 minut w temp. 180*C.
W międzyczasie obrać i grubo utrzeć papierówki - wyłożyć na ciasto, gdy jest lekko podpieczone.
Resztę ciasta rozwałkować i nakryć nim jabłka - nakłuć gęsto widelcem.
Dopiec 35-45 minut w 200*C.
Gdy przestygnie - posypać cukrem pudrem.