knedle z jabłkami i cynamonem

Ugotowane ziemniaki mielę maszynką. Dodaję mąki, jajko, mleko, sól i wyrabiam ciasto. Jabłka obieram, kroję w kostkę, posypuję cukrem i cynamonem. Mieszam. Z ciasta formuję kule, spłaszczam, nakładam jabłka i formuję knedle. Gotuję do miękkości w lekko osolonej wodzie.
Potem podsmażam na maśle i podaję polane bułką tartą z cynamonem, zrumienioną na maśle.

Smacznego :)