Przepis i sposób przygotowania na: Żeberka marynowane
Żeberek nie porcjujemy, myjemy i osuszamy. Z koncentratu pomidorowego, powideł śliwkowych, miodu i oliwy przygotowujemy marynatę (jeśli będzie zbyt gęsta można rozcieńczyć wodą). Smarujemy nią żeberka i dostawiamy na 5 godzin do lodówki. Żeberka układamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy w temperaturze 180 stopni. Tuż przed końcem pieczenia, gdy mięso zmięknie dodajemy pokrojoną w bardzo drobną kostkę papryczkę chilli. Podajemy z pieczonymi ziemniaczkami.
