Torcik <b>piña colada</b>

Wiórki kokosowe rozdrobnić młynkiem do kawy.
Galaretkę ananasową rozpuścić w 450 ml wody.
Mleko kokosowe wlać do garnka i rozgrzać.
Kisiel ananasowy i kokosowy budyń rozrobić w 100 ml zalewy z ananasa i wlać na gotujące mleczko kokosowe - mieszać, aż zgęstnieje.
Budyń odstawić do zupełnego ostygnięcia, po czym wstawić do lodówki na 2-3 godziny.
Ananasa zmiksować z wiórkami kokosowymi.
Schłodzony budyń wymieszać mikseremz wiórkami i ananasem.
Miękkie masło ubić na pianę z dodatkiem cukru pudru i cukru waniliowego, dodawać po łyżce masę budyniową, cały czas mieszając mikserem
Kiedy masa osiągnie jednolitą konsystencję - wstawić do lodówki.
Krążek biszkoptowy posmarować 2/3 porcji masy, nakryć drugim biszkoptem i docisnąć.
Resztą masy posmarować wierzch biszkoptu i wyrównać powierzchnię.
Na kremie ułożyć biszkopciki maczane w galaretce i wstawić na chwilę do lodówki.
Gdy biszkopty stężeją, posypać wierzch torciku kolorowymi wiórkami i zalać resztą tężejącej galaretki.
Wstawić do lodówki.