Sałatka owocowa z serem pleśniowym

Z melona i arbuza wycinamy niewielkie kuleczki. Ser pleśniowy (najlepszy Lazur firmy Turek) kroimy w średnią kostkę. Papryczkę chilli oczyszczamy z pestek i kroimy w bardzo cienkie talarki. Na talerzyk wykładamy opłukaną i odsączoną sałatę i rukolę. Wykładamy melonowe i arbuzowe kuleczki oraz kostki sera. Z jogurtu, posiekanej mięty i miodu przygotowujemy klarowny dressing. Polewamy nim przygotowaną sałatkę. Całość ozdabiamy talarkami papryczki chilli. Sałatkę podajemy schłodzoną do świeżego pieczywa.