Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Żurek na żeberkach wędzonych

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

zakwas na żurek 300 ml
żeberka wieprzowe 50 dag wędzonych
ziemniaki 4
sól do smaku
Liść laurowy suszony Prymat 4
ziele angielskie 5
Kmin rzymski mielony Prymat 1 szczypta
cebula 2

Przepis i sposób przygotowania na: Żurek na żeberkach wędzonych

Kroki postępowania

1
Z żeberek częściowo obieramy mięso.
Krok 1 - Żurek na żeberkach wędzonych foto
2
Nieobrane mięso wraz z kośćmi zalewamy wodą, odrobinę solimy i gotujemy.
Krok 2 - Żurek na żeberkach wędzonych foto
3
Po kilku minutach dodajemy przyprawa ziołowe (liść, ziele oraz kumin). Wrzucamy również pokrojone w kostkę cebulę. Gotujemy około 20 minut.
Krok 3 - Żurek na żeberkach wędzonych foto
4
Po tym czasie żeberka wyławiamy, a wrzucamy wcześniej obrane mięso z żeberek oraz pokrojone ziemniaki. Gotujemy do miękkości ziemniaków.
Krok 4 - Żurek na żeberkach wędzonych foto
5
Na koniec wlewamy zakwas żurkowy. Od tego momentu zupę gotujemy dosłownie 10 minut.
Krok 5 - Żurek na żeberkach wędzonych foto
6
Podajemy z ugotowanymi jajkami. Smacznego.
Krok 6 - Żurek na żeberkach wędzonych foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Beata73 13.08.2012 10:15
bardzo trafiony pomysł na super danie
Izabela/bella81 20.07.2012 09:02
smaczny
Mati13 27.06.2012 19:31
bardzo dobry
Mati13 27.06.2012 19:31
bardzo dobry
Michaś 27.06.2012 12:44
pycha
Sroczka 27.06.2012 10:38
Pyszna zupka. Zjadłabym porcyjkę.
halina55 26.06.2012 22:05
super
gosia47-47 26.06.2012 21:41
ekstra

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak