Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Rolada z pesto, oliwkami i dwoma serami

2.0
(6)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

rukola 10 dag
płatki migdałowe 7 dag
oliwa 80 ml
ciasto francuskie 370 gram
pieczarki 4 średnie
cebula 1/2 mała
masło 1 łyżka
ser żółty 10 dag
mozzarella 5 dag
sól
pieprz
oliwki 40 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Rolada z pesto, oliwkami i dwoma serami

Kroki postępowania

1
Pieczarki obieramy ze skórki. Kroimy na 4-5 kawałków, a następnie na cienkie plasterki. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę. Przesmażamy na rumiano na rozgrzanym maśle. Dodajemy pokrojone pieczarki i dusimy do czasu aż pieczarki zmiękną. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, studzimy. Płatki migdałów prażymy na rumiano na rozgrzanej patelni. Do rukoli wlewamy oliwę z oliwek, dokładnie rozdrabniamy blenderem. Wsypujemy płatki migdałów i znowu miksujemy. Doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Całą powierzchnię ciasta francuskiego smarujemy przygotowanym pesto.
Krok 1 - Rolada z pesto, oliwkami i dwoma serami foto
2
Posypujemy ostudzonymi pieczarkami. Ser żółty ścieramy na grubych oczkach, mozzarellę w miarę drobno kroimy. Serami posypujemy ciasto.
Krok 2 - Rolada z pesto, oliwkami i dwoma serami foto
3
Oliwki kroimy na cienkie plasterki, rozrzucamy równomiernie na cieście.
Krok 3 - Rolada z pesto, oliwkami i dwoma serami foto
4
Zwijamy roladę, którą kroimy mniej więcej na 1 cm kawałki.
Krok 4 - Rolada z pesto, oliwkami i dwoma serami foto
5
Pieczemy około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni, po czym temperaturę zmniejszamy do 160 stopni i pieczemy jeszcze około 15-20 minut.
Krok 5 - Rolada z pesto, oliwkami i dwoma serami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Monika58 30.08.2012 20:40
świetne!
Monika58 30.08.2012 20:40
świetne!
Monika58 30.08.2012 20:40
świetne!
Monika58 30.08.2012 20:40
świetne!
Monika58 30.08.2012 20:40
świetne!
Monika58 30.08.2012 20:40
świetne!
Monika58 30.08.2012 20:40
świetne!
mala2021 26.06.2012 13:26
świetny pomysł
Sroczka 26.06.2012 12:46
Tak apetyczne, aż ślinka cieknie.
Beatris 26.06.2012 12:16
Piękne, rumiane, bardzo smakowite.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak