Purre ziemniaczane z prażoną cebulką

ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
Odlewamy wodę.
Dusimy z masłem,dodając stopniowo mleko, aż uzyskamy odpowiadającą nam, gładką konsystencję. Dodajemy prażoną cebulkę. Mieszamy. W razie potrzeby doprawiamy solą.
Stanowią idealny dodatek do obiadu.