Przepis i sposób przygotowania na: gulasz z drobiowych żołądków i serc
Żołądki i serca dobrze myjemy kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy z kostką rosołową,liściem laurowym i zielem angielskim aż do miękkości.Gdy żołądki i serca będą już miękkie robimy zasmażkę z tłuszczu i mąki(na rozgrzany tłuszcz wsypujemy mąkę i prażymy do uzyskanie brązowego koloru)dodajemy do wywaru mięsnego doprawiamy do smaku możemy dodać śmietanę
