Kotlety z grzybów – jesienne przysmaki

1. Grzyby umyć, pokroić, podlać odrobina wody, dusić 15 minut.
2. Następnie grzyby odsączyć i zemleć.
3. Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć na oleju.
4. Do grzybów dodać jajo, namoczone w mleku i odciśnięte bułki, pieprz, sól oraz cebulkę.
5. Jeżeli masa będzie zbyt rzadka, dosypać nieco tartej bułki.
6. Wymieszać, uformować kotlety, obtoczyć w tartej bułce, smażyć na rumiano.