Wiosenna sałatka

Jajka ugotować na twardo, obrać, wystudzić i pokroić na ćwiartki.
Składniki na sos dokładnie wymieszać, np. w słoiczku zakręcając zakrętką i kilka razy wstrząsnąć.
Na półmisek lub duży talerz wyłożyć sałatę.
Na sałacie poukładać cząstki jajek, połówki rzodkiewek. chorizo pokrojone w cieniutkie plasterki.
Następnie podzielić na kawałki mazzarellę i ułożyć ją na sałacie.
Na koniec polać wszystko przygotowanym sosem i posypać rzeżuchą.